Вкусный и лёгкий салат с помидорами и сыром – прекрасное сочетание, которое замечательно возбуждает аппетит. Готовить блюдо очень легко и быстро, можно смело экспериментировать с салатными заправками и добавлением ингредиентов.
Чтобы приготовить салат из пекинской капусты, помидоров и сыра, нужно мелко нашинковать небольшой кочан свежей капусты пекинской, красные помидорки черри и кусочек брынзы или фета. Подсолить и заправить маслом оливковым.
Для приготовления салатов из помидоров и сыра подойдет как рассольный сыр, наподобие брынзы, фетакса или фета, так и твердый сыр – эстонский или Эдам. Для праздничного варианта подойдут швейцарские сыры с плесенью и Моцарелла. Некоторые хозяйки готовят салат с обычным колбасным сыром или плавленым сырком.
Помидоры для приготовления салатов следует использовать только летние, ведь в зимних овощах отсутствует насыщенный томатный аромат и вкус. Для зимних салатов подойдут консервированные помидорки черри.
Каждая хозяйка может предложить свой вариант салатной заправки. Блюдо можно заправлять домашним майонезом, оливковым маслом, нерафинированным растительным маслом или поэкспериментировать на свой вкус.
Больше о заправках здесь.
Приятное послевкусие салату с помидорами и сыром придадут разнообразные специи и приправы. В кушанье можно добавить нарезанную зелень петрушки, укропа или кинзы. Прекрасно сочетается базилик и орегано.
Для приготовления самого простого салата из помидоров с сыром нужно нарезать ломтиками спелые томаты, нашинковать полукольцами лук репчатый. На крупной терке натереть сыр. Ингредиенты смешать, посолить и поперчить. Заправить растительным нерафинированным маслом и посыпать рубленой зеленью укропа.
Если соединить в глубокой салатнице помидоры, нарезанные ломтиками, натертый Эстонский сыр, рубленные вареные яйца, добавить в миску зелень укропа и базилика, давленый чеснок, то получится быстрая и оригинальная закуска. Заправить салат майонезом.
Очень нарядно смотрится на столе салат, в котором дольки томатов и сыра чередуются на плоском широком блюде в виде веера. Кушанье слегка подсолить и посыпать колечками зеленого лука.
В салат из помидоров и сыра можно добавлять листья салата, петрушки, сельдерей, красный перец, вареный картофель, чернослив, соленые огурцы, яблоки, маслины. Заправлять блюдо можно оливковым или подсолнечным нерафинированным маслом, майонезом, сметаной, йогуртом, лимонным соком, уксусом.
Салат из помидоров и сыра – вкусная и легкая закуска, которая прекрасно украсит повседневный и праздничный стол. Такое блюдо подходит даже тем, кто придерживается диеты.
